I primi riferimenti storici a Cannicchio risalgono al 994 d.C., nei quali si fa riferimento alla Chiesa di Sancto Primo de Canniclio, il borgo è caratterizzato dalla forma allungata dovuto al crinale sul quale si appoggia, si comprende che le origini sono di una struttura difensiva dal momento che offre una vista completa del territorio ma soprattutto del mare dal quale provenivano le invasioni.
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